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子育て格闘中のため、ゆっくり更新です。
by akiko
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生アーモンドの中身
前に、ハイキングに行ったときにアーモンドの木から実が落ちてきて、頭にぶつかってきたことがありました。

ちなみに私こういうことよくあります。
高尾山ハイキングの途中でジュースを買って休憩していたら、ドングリが木から落ちてきて、カップにナイスシュート!ってこともありました。

別に落ちてくるのをまたなくても、市場で生アーモンドは売っております。
f0194446_2245126.jpgこんな感じ。

緑色だし、もさっと毛が生えてるし、なんともアーモンドとは思えない風貌。

青臭い香りがします。


f0194446_2255127.jpg意外に殻は固くて、包丁で切り込みを入れて二つに割ったところ。

白っぽい実が出てきます。
(ホントはこれもさらに黄色い薄皮に包まれてますが)


生のまま食べてみたところ、小さいころにどこかで拾ってきて食べた記憶のある、「しいの実」みたいな味がしました。
うーん、やっぱりグリルした方が美味しいかも。

そして、チョコレートと一緒に食べるのがもっと美味しい!
ビバ・アーモンドチョコレート。
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by akiko_tp | 2009-06-30 21:57 | 日々のこと | Comments(6)
Commented by exmouthcoco at 2009-07-02 22:20
akikoさん、こんにちは!
フランスに来て、生アーモンドが売られてるのを見て驚いた覚えがあります。
買っている人を見たことがないけれど、売れるのかしら、ね?
料理の世界ではこの食材、使われますか?

どんぐりが落ちてきたり、アーモンドが落ちてきたり…akikoさん、ラッキーな人なのかしら?
この程度の大きさだから可愛いけど、椰子の実とかには気をつけてくださいねー。(笑)
Commented by akiko_tp at 2009-07-03 15:08
cocoさん、
こちらの方では、買ってる人よく見かけるんですよねー。
何にするんだろう?
料理学校でも、厨房でもこれは見かけたことないです。
下ごしらえするにも、相当大変そう、、、

ヤシの実!
カンヌにはいっぱいヤシの木があるので、気をつけておきます。
Commented by mais-oui at 2009-07-05 01:37
私もこれマルシェで見て以来、食べた~いと思っていながら、まだ買うにいたっておりません・・・・。ううぅ~ん、おいしそう♪
Commented by akiko_tp at 2009-07-05 03:24
mais-ouiさん、
ぜひチャレンジしてみてください!
今がちょうど季節だと思います。
(頭に落っこちてくるくらいですので)
Commented by societebonne at 2009-07-06 10:05
こんにちは~。おなじみのみなさまの書き込みに反応です(笑)。
料理上手のお三方が、あまり生アーモンドを使ってないというのが驚き。私は、気になりつつも一度も買ったことがありませんでした。アーモンドミルクとか絞るのかしら?と、思ってました。mais-ouiさん、買ったらまた報告してくださいねえ~。カトウ
Commented by akiko_tp at 2009-07-06 15:20
societebonne カトウさん、
生アーモンド、日本語で検索してみてもなかなか使い方とか見つからないんですよねー。
これはやっぱりフランス語で検索するしかないのか、、、、ちょっと遠い目。

そのまま食べてもけっこう美味しいんですけど、やっぱり山で拾った木の実の味がします。
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