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子育て格闘中のため、ゆっくり更新です。
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結果オーライのマカロン騒動
クリスマスにノルマンディーのおうちで発見したマカロンキット。

小さなレシピ本と絞り袋がセットになってるやつです。
フランスアマゾンで写真が見れます。

じゃ、作ってみよう~と始めたところ、手がものすごいことに、、、
f0194446_19195128.jpg

なんと付属の絞り袋、なんですが、単なる布でマカロン生地が全て外に染み出してしまうのです!!!

生地がもったいないし、代わりの絞り袋もなかったので、根性でマカロンは作りましたけど、、、


レシピ自体は、きちんとしていて、予め粉を低温で焼いたりミキサーで粉砕したのが功を奏したのか、個人的には今まで作った中でベストの出来。

f0194446_19223280.jpg
でも、このまま黙ってはいません♪

出版元は辞書などで有名な大手だったので、「丁寧な」クレームのお手紙を出してみました。「とても信頼していて、辞書も何冊も持ってますが、貴社のこちらの製品にはがっかりしました」的な内容。

そして、約1ヶ月後の本日、その出版社からこんなものが届きました。
f0194446_19281471.jpg
ご迷惑をかけて申し訳ありません、の手紙とともに、「こちらの絞り袋でたくさんキレイなマカロンをお作りください」と代わりの絞り袋と、その出版社の最新レシピ本。

なかなか、やるじゃーん!

普段なかなか真摯な対応に出会わないのもあって、すっかりこの出版社のファンになりました。(あ、物につられやすい?ってこと?)
でも、その後の顧客の行動や口コミのことを考えたら、すごくまっとうな対応だった、と思います。

ちなみにアマゾンなどでも、同様の問題はレビューに書かれていて、既に販売もされていないようです。
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by akiko_tp | 2010-01-28 19:17 | 日々のこと | Comments(4)
Commented by kyotachan at 2010-01-29 21:59
くーーー!おいしそう!
図書館でラルースのお菓子図鑑を借りてきたばかり、、、お菓子道はわたしにとって険しい山道だけど今年は「ふんわりスポンジ」を焼いてみせる!(なぜかいつもふくらまない)、、、ふんわりふわふわのショートケーキ、、クリームたっぷりのロールケーキ(いいレシピがあればぜひ)
マカロン?それは来年あたりの目標ってことで爆
↓ニースの海って一年中いる気がする。泳いでる人(それもお年寄りが多い)
Commented by Kassy at 2010-01-30 23:47 x
さすがです!
akkoさんも出版社も。。。笑
クレーム対応がいつもこういう風にスマートにできたら素晴らしいんですけどね~
この会社の柔軟性を感じますね♪
それにしてもマカロン美味しそう。。じゅるり。
Commented by akiko_tp at 2010-01-31 21:34
kyotachanさん、
ふわふわスポンジのコツは、しっかり卵をあわ立てることですかねー。
もちあげたときに、リボン状にもったりするとちゃんとふくらみます。
昨日、チョコレートのスポンジ生地を焼いたのですが、こんなレシピでした。
・卵2個と砂糖60gを湯煎で温めてしっかり立てる。
・振るった小麦粉50gとココアパウダー10gをあわせてゴムベラで混ぜる
・型(ex. 16cmのセルクル)に入れて180℃のオーブンで25-30分

ぜひお試しを~!
Commented by akiko_tp at 2010-01-31 21:36
Kassy、
あ、なんか職業病が見え隠れするコメントだわ。

でもこのマカロン話には後日談があって、送ってもらった新しい絞り袋でこの週末再度作ってみたんだけど、前ほどではないにせよ、袋から生地がじんわり染み出してきました、、、、涙

対応はOKだったから本はこれからも買うとは思うんだけど、こういうキットになったものは二度と買わない、と決めました。笑
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