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子育て格闘中のため、ゆっくり更新です。
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お気に入りパン屋さんの新兵器
日本におけるコンビニの数と、フランスにおけるパン屋さんの数。

体感値では、人口比率でほぼ同数かな~と思っていたのですが、
統計資料によると、

日本のコンビニ:42,000店(参考資料リンク
フランスのパン屋:33,000店(参考資料リンク
で、人口が日本のおよそ半分のフランスのパン屋の方が多いことになりました。

すごい!
ま、人口半分といっても、面積は日本の約2倍なので、面積あたりで考えたら少ないんですけど、それでもすごい数です。

f0194446_2044428.jpgそんなよりどりみどりのパン屋さん、あちこちで試し買いをしているうちにお気に入りもできてきます。今気に入っているのは、駅近くのガンベッタという市場前のパン屋のバゲット。
細めのバゲットは皮がパリっとしていて中がモチモチ、というコントラストが美味しいです。

大きさ比較のために、A4サイズの雑誌を並べてみました。



そのパン屋が最近導入したマシンがこちら。
f0194446_19555268.jpg

普通、パン屋でバゲットを買う場合には、お金を扱う人がそのままパンを手づかみして紙袋に入れてくれる、という流れ。
初めは、「えっ?衛生上問題ない?」と思ったものの、だんだん気にならなくなって、「それが普通」になってましたが、この機械だと、金額をお店の人がレジに打って、お金を入れると自動的におつりが出てくる、という仕組みなので、そんな心配もなし!

今のところは、他のお店では同じような機械を見かけないのですが、そのうちにフランスでも「これが普通」になるのでしょうか?
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by akiko_tp | 2010-06-21 19:37 | 日々のこと | Comments(8)
Commented by kyotachan at 2010-06-21 21:09
ウチのそばにあるザンベッッティというパン屋さんにもこれあります。
硬貨の場合はこれに投入だけど紙幣の場合は手渡しだからそれはどう解釈するのかなと。
コンビニよりパン家が断然多いでしょう!ウチから徒歩圏内で行けるパン屋さん四軒あります。行ったことのないパン屋さんを入れたら軽く十軒はありそう。
↓ トマトの種で、、、!すごい!
Commented by ちくちゅん at 2010-06-22 13:39 x
そんなにあるんだ~。
美味しいパン屋さんは幸せね♪
あっ比較の料理通信、RF1の店頭にも置いてあったよ。
プロ用??
Commented by akiko_tp at 2010-06-22 18:15
kyotachanさん、
あ、ニースでもあるんですねー。
そうそう、紙幣の場合は手渡しだから、そんなに徹底してないですね、確かに。
そのあたりが、、、、フランス。
Commented by akiko_tp at 2010-06-22 18:18
ちくちゅん、
ふと気になって調べてみたら、多かったよ!やっぱり。
料理通信、プロ用ってこともないんだけど、料理初心者向けでもないかなー。ちょっとマニアっぽいところもあるかも。定期購読してるんだー♪
Commented by samyao at 2010-06-23 17:54 x
うちのほうではこのマシーン無いのでいつもおつりが出ないようにきっちり渡します(*´ψψ`*)
パリでは近所中のパン屋が美味しかったんだけど、ナントは限られた店だけが美味しいだけでガッカリですー。
むしろメゾンカイザーがあったので日本の地元のほうがレベル高かった(値段も高かった!)んじゃないかって思います。
Commented by societebonne at 2010-06-23 20:45
akikoさま ←カトウ
私も、料理通信のほうに目が釘つけ(笑)。
カンヌでも、読んでいらしゃるなんて!!
私の愛読誌で、今日も持って歩いてました~ 
読むとこ、満載ですよね。
同じ料理の雑誌の仕事ですが、私は一般向け料理誌をしていて、
ほとんどかぶらないので、これで、「業界」の勉強してます。
Commented by akiko_tp at 2010-06-24 14:38
samyaoさん、
パン屋に小銭は必須ですよねー。
たまりがちなサンチームコインを集めて85サンチーム(バゲット用)にセットして使ったりしてます。
メゾンカイザー、仕事場の近くにあってよく使ってました~
日本のカイザーも美味しいですよね。
Commented by akiko_tp at 2010-06-24 14:41
societebonne カトウさん、
料理通信、読んでますよ~
SAL便の定期購読なんですけど、毎月18日くらいには大体手に入ります。海外店舗特集も多くて、イタリアやスペインのお店案内は逆に身近に感じますねー
パリ近郊の日本人農家のことも、フランスでワサビを栽培しているフランス人のことも、この雑誌で知りました!
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