きのこの話ばっかりですが、、、、まあ、秋ですし。
今回購入したのは、Pleurotte(プルロット)というヒラタケ類のキノコ。
野生に生えているものではなく、日本で通常買うような栽培種です。
見た目、マイタケ。
ベーコンと一緒にリゾットにしてみました。
日本だと、エノキにマイタケ、エリンギ、しめじ、なめこ、椎茸、と色々な種類のキノコがスーパーで気軽に買えますが、フランスはこのあたり、弱い。
お手軽なのは、マッシュルームやこのプルロットくらい。
ああ、しめじが4パック100円の叩き売りだった中目黒の八百屋が恋しい!
そんなことばかり言っていても仕方ないので、「フランスだからこそ」安いものも購入。
マンステール、アルザス地方のチーズです。
古風なパッケージがキモかわいい(?)
これで、400円弱。
日本だと、4倍~5倍くらい?(詳しくは、
こちら)
我が家では、プチ・キノコブーム。
炊飯器が到着したら、キノコご飯にするぞ!
きのこのこのこ、元気のこ~♪ を毎日歌っております。