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子育て格闘中のため、ゆっくり更新です。
by akiko
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<   2014年 01月 ( 5 )   > この月の画像一覧
パリで思うこと
最近ちょくちょく行っているのですが、またこの数日パリ出張してきました。

今回は3泊で、娘は1日保育園延長、1日相方くんが半休、1日は週末という構成で乗り切りました。電話で様子を聞いても、「ママを探す様子もない」ということで、うれしいんだか寂しいんだか、、、、
何日前からか、「パパと一緒にお留守番するんだよ」と言い聞かせていたのが良かったのか、なんとも自立した子です。

普段は町といってもニース、カンヌくらいなので、たまに首都に行くと気持ちが上がります。
やっぱり道行く人のファッションセンスはいい(ことが多い)し、レストランやホテル、お店のレベル、美術館などの充実度も違います。

ボンマルシェに少し寄ったのですが、カンヌのギャラリーラファイエット(どちらもデパートの名前)と比べると、今の新宿伊勢丹と、30年前の名古屋の地方百貨店くらいの差があるような気がします。

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写真は、ルクルーゼのお店の前で見つけた可愛いアンティークカー、市場で普通に売られているシメジ&エノキ(うらやましいっ)、某レストランの洗練された一皿、お土産で買ってきた昔のホテルのステッカーのリプロダクト品


そして久しぶりに会う同僚とも話が弾み、日本に帰省したときのようなパワーを少しチャージできました。

ただ「住む」「生活する」となると、、、、やっぱりカンヌの方がいいかなぁ、、、、
地下鉄の移動や石畳を歩くも疲れるし、天気も気温もイマイチ。今はフランスの冬にしては暖かいにしろ、小雨も降っていて寒かったです。パリや東京で一人暮らししていたときは、あまり気にならなかった(というかそれが当然と思っていた)都市生活の色々が、年齢も上がったためなのか、前よりも気になるようになってきました。


数か月に一度くらい仕事&パワーチャージで行けるように、諸々がんばろうと思います。





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by akiko_tp | 2014-01-26 04:40 | ちょっとそこまで | Comments(2)
おやつ&アペロの会
久しぶりに、「夜の外出」をしてきました。

とはいっても、友人宅での、おやつ&アペロ(アペリティフ、軽い夕飯のような感じでつまみながら飲む)です。
集まったのは、相方くんが新卒で働いていた会社の同期たちとその家族。

彼らに初めに会ったときは、みな独身男子、彼女なしもちらほらいました。
それが今では、全員子持ち~!時がたつのは早いですね。

子供たちは、上から3才(男)、3才(男)、1才半(男)、1才半ちょっと前(女)、1か月半(女)と年齢も近くて、集まると完全に保育園状態でした。3才の子たちも最近なったばかりで、まだ誰も幼稚園(Ecole maternelle) には通っていないんです。

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まだ皆で遊ぶ、までは至らなくて、それぞれがおもちゃや大人に遊んでもらう感じ。

それでも、やっぱり子供がたくさんいる雰囲気は楽しいらしく、うちのムスメっこも15時に昼寝から起きた状態からそのままハイテンションで22時まで、なんやかんやと遊んでました。一度もぐずって泣くこともなく順応していて、こっちがびっくり。週末ならたまには夜更かしもアリですね。

子供たちが生まれる前は、ちょくちょく集まって飲んだり出かけたりしてたんですが、やっぱり1才過ぎて歩くようになるまでは難しかったですね。これからはもう少し頻繁に集まりたいね~と話してました。

食べ物は担当制の持ち寄りで、私は抹茶マカロン(もちろんキッチンエイド使用)を持って行ったのですが、すっかり写真を撮り忘れました、、、表面つるつる&ピエもしっかりできて成功したのにちょっとくやしい~






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by akiko_tp | 2014-01-18 21:09 | 日々のこと | Comments(2)
とうとう購入
ずっと欲しい、欲しいとつぶやき続けていたキッチンエイドですが、とうとう買っちゃいましたー。

ちょうど年始までのキャンペーンで、キャンペーン加盟店舗で購入すると、1ユーロで付属品のアショワー(肉などをミンチにできる器具)とパソワール(野菜を漉す器具)がもらえる、ということだったので、ここで思い切ってみました。(さらに相方くんの会社のクリスマス福利厚生商品券も利用)
f0194446_320564.jpg
書類を送って待っているところなので、まだ付属品は手元にありません。

まだ使い始めて10日ほどですが、これ、いいです!
早まってホームベーカリー(HB)を買わなくてよかったです。実はずっと、欧州用のパナソニックのを買おうか、はたまた日本から買って変圧器で使おうかまで考えてました。

というのも、私はパン作りは完全素人なのですが、学生時代に生地を粉から作るチェーンのデリバリーピザ屋や、生クリームの仕上げをするイタリアンレストランでバイトしていたのと、一応パリの料理学校で製菓基礎コースは終えているので、生地の扱いの基礎やマシンの扱いを少しは知っていました。なので、HBのように、「完全おまかせ」にはできませんが、ある程度自分で融通をきかせることができ、かつお菓子作りにも役立ち、フランス製のHBより場所をとらない!というのもうれしいところでした。(パン生地の扱いしたことない、とか時間や手間をかけたくない場合はHBの方がいいかな、と思います)

これまで、食パンを何種類かのレシピ試し、HB用の加水の多いやわらかい生地でも無事に完成。(手ごねだと絶対無理!なやわらかさ)
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ふわふわで、THE 日本の食パン!という感じが実現。

他にもロールケーキ、ピザ、フォカッチャが、これまでとは比べ物にならないくらいラクチンで感動。
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ピザはこれまでも良く作ってたんですが、デリバリーピザ屋バイト時代から小麦粉に反応する手荒れがあって、ずっと生地を触ってると指の間や節がかゆくなってしまうので、こねる作業が機械になると、手荒れを気にする必要がなくなります。

相方くんは、フォカッチャに興味を示し、一度は教えながら、今日は自分で作って大満足。

キッチン改装時に買った据え付けオーブンなみの高価な家電なので、大事に、そしてたくさん使っていこうと思います。



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by akiko_tp | 2014-01-12 03:01 | おうちごはん | Comments(6)
鴨がしょってやってくるもの
鴨ネギ、なんていいますが、そういえばフレンチで鴨食べるときにネギがついてきたことってあまりないような気がします。

クリスマスごちそうのあとなので、年末年始は野菜中心の鍋が定番になっている我が家です。(準備が簡単で楽ちんという説も、、、、、)今年も丸鶏を水炊きで白菜たっぷりいただきました。新年2日目もやっぱり鍋、少し趣向を変えて、鴨のすき焼きにしてみました。

具はシンプルに、玉ねぎ、アンディーブ(チコリ)、クレソンのみ。
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アンディーブをすき焼きに入れるとおいしいよ!と友達に随分前に教えてもらったんですが、今回はじめて試しました。
確かに少し苦味があって、味もしみこむしなかなかイケる!

野菜を煮る時間をあまりきちんと読めず、鴨の火が若干入りすぎだったのが残念ですが、これらの食材はどれもフランスで手に入りやすいので、次回のリベンジとしたいと思います。

在ヨーロッパの皆様、こんな食材、鍋にしたら意外に美味しいよ~というのがありましたら、ぜひ教えてくださいませ。





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by akiko_tp | 2014-01-02 02:04 | おうちごはん | Comments(2)
魚介パラダイス
えーと、もう年が明けてしまっていますので、あけましておめでとうございます、ですね。

クリスマス・お正月となんだかんだでごちそう三昧で、お風呂にある体重計と大きな鏡には目をそむけて過ごす日々となりそうです。

とはいえ、クリスマス料理の定番、フォアグラも食べたものの、基本はシーフード三昧でした。
我々の帰省先はノルマンディー、カンヌから見るとちょうどフランスの反対側で魚介のパラダイスです。
どちらも海があるので、日本から見ると「魚介美味しいんでしょ?食べないとね!」となると思いますが、実のところ、地中海はそんなでもないのです。
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ビーチで遊ぶ娘っこ。

そういえば、以前、日本から来てた同僚たちも、ムール貝を食べまくった後に、全然地元料理ではないことを知って愕然としてました。

帰省先は海に近い場所なので、港へ牡蠣を買いに行き(36個で17ユーロと激安!)、別の港であがった特大オマールを食す贅沢。
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解体前の写真を撮り忘れました、、、、頭もビスクにして無駄なく!

そして、Dieppeのレストランでは、あんこう・タラ・スズキ・ホタテ・スキャンピが山盛りの一皿をたいらげました。
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パリやカンヌだったら3人前?と思うくらいの魚がどっさり。


ただ、滞在中ずっと雨で気温も低いので、暖かいカンヌに戻って、うーん、やっぱり暖かいクリスマスもいいなぁと思うことしばし。シーフードのごちそうか暖かいクリスマスか、、、難しい選択ですね。

こんな食欲ばかり満載のブログですが、今年もよろしくお願いします。





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by akiko_tp | 2014-01-01 21:45 | フランス:ノルマンディー | Comments(4)
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