Top

子育て格闘中のため、ゆっくり更新です。
by akiko
カテゴリ
全体
はじめに
日々のこと
ちょっとそこまで
手続き
おうちごはん
外食(フレンチ)
外食(その他)
フランス:ノルマンディー
フランス:ブルターニュ
フランス:ラングドック
フランス:ボルドー、ペリゴール
フランス:コルシカ
フランス:パリ
イタリア
イギリス
ポルトガル
スペイン
アルプス
日本帰省
フランス配送問題
以前の記事
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
最新のコメント
> naomusicさん..
by akiko_tp at 16:21
オムツ卒業おめでとうござ..
by naomusic at 22:32
> じゃむさん お久し..
by akiko_tp at 18:53
akikoさん、お久しぶ..
by じゃむ at 18:30
> プチりすさん ボナ..
by akiko_tp at 20:28
ボナネー! キュボロ、..
by プチりす at 17:29
プチりすさん、 やっぱ..
by akiko_tp at 23:31
わーん、akikoさんお..
by プチりす at 22:14
naomusicさん、 ..
by akiko_tp at 16:19
ミルフィーユ鍋、私も何度..
by naomusic at 23:12
最新のトラックバック
ノートルダム大聖堂とラテ..
from dezire_photo &..
whilelimitle..
from whilelimitless..
ヴァンテミリアでパスタ
from sono マイブーム
パリから、日帰り旅のすす..
from ソシエテ・ボンヌのパリ⇔東京..
Hachi Parmen..
from プレタ in ロンドン
à canne en t..
from nice!nice!nice!
リンク
検索
    このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
Skin by Animal Skin
THE ラーメン プロジェクト
カンヌでは美味しいラーメンが食べたい、といえどもラーメン屋がない。
(パリにはある)

じゃあ、作っちゃおう。

そんなこんなでラーメンプロジェクト始動。
f0194446_1614101.jpg

なんとかなるもんですね。

レシピは写真にある「パスタマシンで麺道楽」を使用。

海外在住の方のレビューがのっていて、「そっか、ないなら作ればいいんだ」と持ってきた次第です。ただ、パスタマシンとありますが、我が家にはパスタマシンはない。

f0194446_16184034.jpg後は意地と根性の勝負。

麺棒すらないので、ラップの芯を使ってひたすら手で伸ばしました。

人間、食欲がかかわると気合入ります。

2~4日寝かせるといい、とあったので味見はおあずけ。
美味しかったら、また作りたいな。
今度はパスタマシンで、、、、、

狙いは、クリスマス明けのeBay(オークション)!!
クリスマスプレゼントにパスタマシンをもらったけど、「いらない~」って人が売りに出すのを待ちます。
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-17 16:11 | 日々のこと | Comments(4)
山のオーベルジュ
まあ、山っていっても、カンヌから車で40分くらいなのですが、一応標高1100m
紅葉がはじまっていて、うっすらオレンジ色になっていました

ここは、前日の夜から食べる量を調整してのぞむ大食いさん向けのレストラン。
28ユーロで、前菜・メイン・付け合せ・チーズ・デザートまでつきます。

はい、スタート!
※3人で別々のものを頼んだので、3種類ずつあります。

f0194446_1684111.jpg前菜は、田舎風パテに野菜のグリル、写真にはないけど豚足のラヴィゴットソース。


f0194446_16102370.jpgメインは、手前から野うさぎの煮込み、仔羊のコンフィ、付け合せのポテトにラタトゥイユ、奥が牛のほほ肉の煮込み。

このほかに、これメイン?と思うばかりのラヴィオリが付け合せでありました。


f0194446_16115117.jpgそれから、チーズ。


f0194446_16121563.jpgデザートは手前から、ブルーベリーのクレープにレモンタルト、パンナコッタ。

ここは見た目よりも味とボリューム。
苦しい~。



土曜日は音楽とダンスの日、らしく、近所のアマチュアと思われるおっちゃんが一人でいろいろ音楽をやってました。

f0194446_1614132.jpgそれも大昔のシャンソンから最新POPまで幅広いレパートリー。
ただ、選曲は客のノリに合わせて調整されるらしく、最後は80年代ポップに収まっていました。

写真はYMCAに合わせてノリノリで踊るおじいちゃん、おばあちゃんたち。


f0194446_16161069.jpgホントにローカルなこのレストラン。
掲示板には、子供が書いたと思われる絵が。笑

Petits annonces って、全然三行広告じゃない~


おなかいっぱい食べたお昼ご飯、夕飯はもちろんなしでした。

Auberge de caussols
ROUTE GRASSE
06460 CAUSSOLS
TEL: 04 93 09 29 67
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-15 16:03 | 外食(フレンチ) | Comments(2)
久々、アンティーブ
4年前に語学学校に通っていた町、アンティーブ。
といっても、たった2ヶ月のことなんですが。

f0194446_15555023.jpgちょっと観光客気分で、ペイネ美術館やピカソ美術館などを散策。

ピカソ美術館の下は崖になっていてすぐ海なので、こんな看板がありますが、この人、どうみても楽しそう、ですよね?

ひゃっほーい! とか、言ってそう、、、


広場には、クリスマス用の装飾が少しずつ始まっていました。
メリーゴーランドも、健在。
f0194446_15572971.jpg

めまぐるしく変化する街、東京、それも再開発の進む麻布十番なんかに住んでいたせいか、4年たっても全然変わらないアンティーブになんだか安心感を覚えます。

まあ、もしずっと住むことになると飽き飽きしてくるのかもしれませんが。



帰りには、なんだか人だかりができている、とのぞいてみたら警察が捕り物してました。
平和な町にも色々あるんだな、、、、
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-14 15:53 | ちょっとそこまで | Comments(2)
料理教室 IN カンヌ
前を通りかかってずっと気になっていた料理教室。
Les Apprentis Groumets

カンヌの駅から南にあるマルシェと rue d'Antibesという商店街の間の細い道にあります。

本日、初体験。

f0194446_17503952.jpgピンクが基調となっていて、女の子ごのみですね。

こちらはメゾネットの上にある試食スペース。
"日本的"オシャレなカフェみたいです。


f0194446_1751467.jpgメゾネットの上から下をのぞいたところ。

入り口すぐは、オリーブオイルやキッチンツールなどを売る小さなお店になっています。

セレクトショップ的な品揃えで、私は買わないけど見るのは楽しい、感じ。

東京・パリ的センス。
なかなか地方都市ではこういうの、みかけません。

オープンして一年ほどだそう。


f0194446_17532250.jpg料理教室を行うキッチン。

一人ずつまな板と包丁が用意されています。
本日は8人。
私と友達、フランス人マダムが3人、20分ほど遅刻してきたフランス人の女の子(20代)3人。

すべてフランス語なので、友達には私がぼそぼそ日本語通訳してました。



面白かったのが、この包丁ケース、「SHIKOKU」という名前。
「HAIKU」って包丁のブランドもあるし、怪しげな日本語、多いですね~

まあ日本にあふれるフランス語も人のこと言えたモンじゃありませんが。

f0194446_1757467.jpg本日のコースは、前菜・メイン・デザートをシェフと一緒に作って、お持ち帰りできるという1時間半の内容。

こちらは、Veloute de chataingne aux cepes et Saint-Jacques au lard

栗とポルチーニキノコのクリーミーなソースに、ホタテのベーコン巻。



f0194446_17591837.jpgメインは、Pastilla de canard au foie gras et aux raisins, topinambours glaces au jus de viande

鴨のコンフィとフォアグラムースのパスティーヤ、
写真にはのってませんが、トピナンボーという芋の付け合せもありました。

クミンやショウガパウダー、シナモン、アーモンドパウダーを入れたエキゾチックなテイストです。


このほかに、Clafoutis de poires aux epices sauce caramel(洋ナシのクラフィティ、塩バター風味のキャラメルソース)もあって、お持ち帰り時はこんな状態に。

f0194446_1832719.jpgさながら、デパートのお惣菜コーナー帰り。

今回は、PROMOTIONということで、50ユーロが40ユーロに割引されてました。

内容とお持ち帰りできた食材からして、悪くない、かな?
また気になるメニューがあったら行ってみたいと思います。



あ、今週末はSUSHIのコースだそうです。既に満員御礼になってましたが。
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-12 17:52 | 日々のこと | Comments(2)
カツオ、一本
飛び石連休で祝日でした。
マルシェで発見した、という、こちら。
f0194446_17282816.jpg目がギョロっと。

カツオ、まるごと一本。

これで5ユーロ。

「安かったから、買ってきた~」
って、さばくのは私ですけど。



東急ハンズで買ってきた魚焼の網を使ってグリル、たたきにしました。

f0194446_17302792.jpgカルパッチョっていうとイタリアンですけど、たたきって思ってしまったら、気分は和食。

じゃがいもとネギの赤味噌汁でごはん。

ショウガもたっぷり。

もうどこの国に住んでいるのかよく分からなくなってます。
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-11 17:25 | おうちごはん | Comments(6)
アイスでマカロン?
ただいまNYから遊びに来ている友達はアイスLOVEなパティシエール。
二人でマカロンをつくってみました。
f0194446_19292278.jpg

いやいや、それもそんじょそこらのマカロンではございませぬ。
アイスクリームをはさんでみました。

モノプリで購入したバニラアイスに、これまたモノプリのフランボワーズピュレを混ぜて、「ラズベリーバニラ」風味。

右側のベージュのマカロンは、コーヒー風味なのですが、液体が多すぎたのか、へタレ気味。ナンシーのマカロンみたいに割れてしまいました。

f0194446_1932811.jpg
搾り出す場所も限界だったので、余ったマカロン生地は、掟破り!フライパンでバターひいて焼いてみました。
まあ、中身はアーモンドと砂糖とメレンゲなので不味いはずもなく、ナンシーマカロンにバニラアイスと混ぜてはさむことに。

アイスとマカロン、意外に美味しい組み合わせ。
そのうち流行るかな?
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-10 19:27 | 日々のこと | Comments(2)
マティーニとマルティーニ
前に働いていたレストランで、アペリティフを注文するとき、連れのフランス人が「Martiniください」と言ったときのこと。
私は特に考えもせずに、「ふーん、けっこう強いカクテルを頼むんだなあ」と思ってました。

で、出てきたマティーニ、そう、ジンとベルモットのカクテルグラスにでてくるやつです。

一口飲んでの台詞が、「なんだよ、これ!ほとんどストレートのジンじゃないか!こんなのMartiniじゃない!」と。

f0194446_20511440.jpgほんとは、こんなリキュールを飲みたかったのだと、分かりました。

イタリアのリキュールMartini。これは白ですが、赤もあります。
アルコール分14.5%で、ワインよりも少し強いくらい、甘めの口当たりなので冷やして飲むと美味しいです。女性向きかも。

このリキュール、どうやら日本では、マティーニではなく、マルティーニ、と表現するとのこと。
つづりは一緒なので、なんとも紛らわしい。



ヨーロッパでは、こっちが「Martini」、日本やアメリカでは、ジンとベルモットのカクテルを「Martini」と呼ぶようです。

日本にいるヨーロッパ人の皆さん、オーダーするときは気をつけて!


*ちなみに写真の手前に写ってるのは、先週の寿司パーティの残りもの(アボカド、すり身、いくら)で作ったカナッペ。
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-09 20:58 | 日々のこと | Comments(0)
イタリアの市場へ
前からずっと行ってみたかったイタリアの市場へ行ってきました。
ヴァンテミリアという、フランスとの国境沿いでモナコのすぐ隣にある町です。

f0194446_19523834.jpgカンヌの市場ではあまりみかけないものもたくさん。

葉っぱつきの黒オリーブとか。


f0194446_19532857.jpg新鮮なタコとか。

f0194446_19535837.jpgトレビスなどのイタリア野菜とか。

f0194446_19543634.jpgゴルゴンゾーラ、タレッジォなどのイタリアチーズとか。

f0194446_19551625.jpgイタリアサッカーチームのポスターとか。


ナスやズッキーニなど、ものによってですが値段も安かったので色々買い込んで野菜のグリルで夕食にしました。

たまにはこういう買出し?もいいですね。
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-08 19:51 | イタリア | Comments(5)
クスクスおなかいっぱい
うちの近所はマグレブ系の人がたくさん住んでます。
イスラム教の人向けのお肉やさんとか、ケバブ、お酒を出さないカフェ(というかお茶やさん?)も。

そんなご近所で、破格で美味しいクスクスを食べられるレストランに行ってきました。

f0194446_1937350.jpgクスクスロワイヤル。

ラムの大きな塊と、チキン、メルゲーズというソーセージ、羊肉の串焼がついています。
後、クスクスと野菜のソースはお替り自由。

なんとこれで、18ユーロ。
(写真は3人分です)


お皿に盛るとこんな感じに。
f0194446_19391141.jpg
食べても食べても、まだあります。

食べきるコツは、クスクスを食べ過ぎないこと。
お腹の中で膨らんでしまって、ギブアップとなってしまいます。

f0194446_19402613.jpg店内はフランスのレストランにしては明るく、わいわい、がやがや近所の人であふれかえってます。
お隣の席はお父さんと娘。

自分でお皿など容器を持ってくれば、お持ち帰りもできます。
「10人前以下なら予約はいらないよ~」とのこと。

名古屋の実家近くにあった中華料理やさんとなんだか雰囲気にてるな~。
リピーターになりそうです。

Le Maghreb
40 rue Mimont
06400 Cannes
Tél. : 04 93 38 47 24
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-07 19:33 | 外食(その他) | Comments(0)
空港へ
NYにいる友達が遊びに来るので、空港まで迎えに行ってきました。

f0194446_2342040.jpg空港まで誰かを迎えにいくのって、自分が旅行に出かけるときより、なんだかウキウキします。

ちゃんと着いたかな~?
機内で眠れたかな~?
どこに連れてってあげようかな~?

などなど


ニース空港は地方なのと、金曜日であまりビジネスマンがいなかったのもあって、大体は友達や家族を迎えに来ている人ばかりで、再会のシーンを見てると、こちらまでなごみます。

Departureは別れもあってせつないですが、Arrivalの出迎え口に流れる空気ってなんだか素敵。

ここ一週間ずっと雨が続いていたのに、友達が晴れ女だったのか、きれいな快晴。
カンヌ市内を歩いているときに、ちょっと雨にも降られましたが、その後はこんな景色が見られました。
f0194446_2391120.jpg

ちょっと幸先いいかもね。
[PR]
# by akiko_tp | 2008-11-07 10:39 | 日々のこと | Comments(0)
| ページトップ |