ムール＆フリット

ムール貝とフライドポテト。
もちろんビール。

ムールはエシャロットと白ワイン入れて鍋に蓋して待つだけ。

フライドポテトは冷凍食品。

なーんて簡単♪

元々はベルギーでよく食べられている組み合わせみたいですが、フランスでもあちこちのレストランで食べられます。


NYから来た友人は、日本でもアメリカでもこの組み合わせで食べたことがなかったみたいで、喜んでくれました。

日本だとアサリとかシジミがメジャーな貝ですが、このあたりでは断然ムール。
お値段もKgあたり5ユーロ以下と安いんです。

、、、、今度味噌汁の具にしてみよう。

カンヌは西側に山があるため、あまり夕焼けが見れません。
これが限界。

やっぱり水平線に沈む夕日を見るには、大西洋まで行くしかないのかな。