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森の中に引っ越しました
by akiko
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お豆腐もとめてニースまで
春らしい陽気になってきました。
ニースの海岸の色まで違って見えます。ターコイズブルーっていうんでしょうか?
お豆腐もとめてニースまで_f0194446_1823539.jpg
本日の目的は、「お豆腐」
それも、手作り豆腐を求めてニースまで。

お豆腐もとめてニースまで_f0194446_1831726.jpg住所を知っていても見過ごしそうな場所にあります。

番地って、その通りに面しているところにだけついていると思ってたんですけど、ここはこの入り口から中に入る小道全てが18番、という仕組み。


お豆腐もとめてニースまで_f0194446_1843615.jpgありましたー!

レストランというわけではなくて、Associationという形式をとっているので、特に看板は出てません。


他の曜日には、お寿司なんかもやってらっしゃるようですが、本日はお豆腐の日。

お豆腐もとめてニースまで_f0194446_1865811.jpgざる豆腐に、おから、豆腐とマスタードのムース、サラダとラディッシュの酢味噌和え、玄米ごはんにカブの味噌汁、デザートに有機オレンジジュースの寒天となんともヘルシーな定食です。

ざる豆腐は、本当に美味しくて、醤油をかけるのがもったいなくて、お塩でいただきました。



これこそ、フランスにあふれかえっている「ZEN」じゃなくて、本当に「禅」、禅寺にありそうなお食事です。


、、、ただ私たち、3時ごろにはお腹がすいてきてしまって、私はフロマージュフレ&ビスケット、相方はガトーショコラをおやつに食べてしまいました。

マクロビオティックな生活をするには、ほど遠そうです。
by akiko_tp | 2009-03-09 15:49 | 外食(その他) | Comments(8)
Commented by kyotachan at 2009-03-10 21:14
あ!先をこされたーーーっ!すごい!おいしそう!
↓うどんいいねーアキコ麺道場だね
Commented by calisson at 2009-03-11 00:22 x
すぐにでも泳げそうな海の色ですね!

豆腐づくし、いいですねぇ〜。日本の方が作っているのかしら!?大豆の香りがぷ〜んと漂ってきそうです。

↓木の塔のある教会、素敵ですね。それにブロカント安い! わたしも近くのブロカント屋さんなどはマメにチェックしていますが、50サンチームのものはなかなかお目にかかれません。
Commented by akiko_tp at 2009-03-11 15:32
kyotachanさん、
私も一度電話したときはつながらなかったんですけど、お昼前ごろを狙ったらつながりました。
ぜひお試しください~
Commented by akiko_tp at 2009-03-11 15:34
calissonさん、
豆腐づくし、ひさびさによかったですよー。
日本人の女性がBIOの大豆から手作りされてるんです。
メニューの全てがBIOか地元の市場のもので、こだわりなんですね。

ブロカントはプロのお店だと、品揃えいいけど、けっこうなお値段ついてますよねー。
私はもっぱらバザー(vide-grenier)派で、庶民のフリーマーケット的なのを狙ってます。
Commented by kansaku at 2009-03-12 04:35 x
すっごーい!ニースに本格的なお豆腐を食べられるお店があったんですね。
森永の真空パックでもなくかなり本格的なお豆腐!
お豆腐は大好きだけれどこっちのは高くて大豆の風味がないからわざわざ高いお金を出す気になれずまだかったことがないけれど見た感じからしておいしそう~
でもどうやってお店の存在を知ったんですか?
Commented by myhawaii at 2009-03-12 09:34 x
とてもキレイで素敵な海岸ですね。
お豆腐料理もヘルシーでおいしそう^^
Commented by akiko_tp at 2009-03-12 15:47
kansakuさん、
ちゃんと有機の大豆から予約の日の朝に作られるそうですよ!
ここを見つけたのは、ニース在住のカナダ人女性で料理教室を開かれている方のブログで紹介されていたんです。
ローカルなんだかグローバルなんだか。笑
Commented by akiko_tp at 2009-03-12 15:49
myhawaiiさん、
これまで海のそばに住んだことがなかったので、こんなに天気によって海の色が変わるなんて知りませんでした。
ハワイの海もまた違った顔がたくさんありそうですね。
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