ハチミツ祭り ＠Mouans Sartoux

またまた雨の日曜日。
（最近、雨ばっかり）

カンヌから北側に車で15分くらい行ったところにある、Mouans Sartouxという町で、「ハチミツ祭り」があるとのポスターを見て、雨の中出かけてきました。

メインは、地元ハチミツ農家の即売会。並べられている瓶を見ていると、書いてある地名が知っているところだったりして、なかなか興味深い。　試食もできます。

そして、こんな気合入ったコスプレ（？）のおばさままで。

イメージとしては、デパートの特設催事場でやっている「○○展」みたいな感じでしょうか。



行政のサポートもあるみたいで、写真展やテイスティングは、町役場の中で行われていました。

このテイスティングに参加したのですが、グラスに入っているところなんか、ワインみたいですね。
ローズマリー、栗の木、ラベンダーなどなど、色も全然違いますが、味も全く違います。
栗の木なんかは、かなり苦味が強く、お子様たちは渋い顔。


単一植物ではない「山の植物」のものが、個人的に記憶している「ハチミツ」の味がしました。
日本で売ってるものに近いんですかね？


あと、今回初めて見た＆食べたのが、こちら。

プラスチックのパックに、カラフルな粒々が入っているんですけど、何だと思いますか？



これ、ハチミツの副産物で、花粉が凝固したものなんです。
試食させてもらったところ、見た目からはある程度クリスピーなものをイメージしてたんですが、かなりネチョっとしていて、口の中で溶けると粉っぽいところは、まさに「花粉」

ヨーグルトなんかに混ぜて食べると美味しいそうです。