チーズがメイン？なレストラン

友人総勢10人とBiotにあるフレンチレストランへ。

私は初めてでしたが、他は皆リピーター。
話に聞くところによると、「チーズがあるから、皆セーブして食べてね！」とのこと。

メニューは、26ユーロで前菜・メイン・チーズ・デザートか、ワンクラス上の35ユーロ、フォアグラだらけのコース。


26ユーロのコース、前菜はいとよりのサラダにしました。

いい感じに魚は焼きあがっていて、周りはカリっと、中はサクっと。

全部で8種類くらいのチョイスがあって、フォアグラテリーヌ、サーモンのムース、キノコのパイ仕立てなどなど、幅広く選べます。


メインは鴨フィレのハチミツ風味。

なかなか美味しかったんですが、隣で食べてた人にちょっともらった、牛のグリル、ジロール茸添えがかなり美味しくて、うーん、そっちにすれば良かったー。

次回、また。


皆が待ちかねていたチーズタイム。

カジュアルなレストランなのに、こんな風にチーズが何種類ものったプレートをもって、サーブしにきてくれます。

そして、このレストランのチーズプレートで特別なのが、単にチーズだけではなく、ブリ（カマンベールのようなチーズ）の中にクルミだのフォアグラだのが入っていたり、パスティス浸けのものがあったり、色々変わり種をそろえているのです。


一人ずつ、お好みを聞いてくれて、プレートに盛り付けられます。

私はハードチーズ好きなのですが、残念ながらフレッシュものばかり。

チーズマニアな人々によると、かなりハイクオリティらしい。
（そこまでジャッジできるほど、まだ精通しておりませぬ）



そして、締めにはデザート。

ヌガーグラッセにしました。

他にはイチゴのマリネや、ティラミスなども軽く味見させてもらい、大満足。


アペリティフ、ワインも合わせて一人36ユーロ。
コストパフォーマンス高し！なレストランです。

La pierre a four
route de valbonne, Biot 06410, France
Phone: 04 93 65 60 00