手打ちきしめんで 『キシコロ』

そういえば、パスタマシンが来てから「うどん」を作ってなかったなあ、と思い、作り始めたところ、、、ここで誤算。

持っているパスタマシンのカット幅では、「きしめん」になってしまう！

ということで、途中から「きしめん」に変更。

別に手で包丁カットすれば、「うどん」にもできるのですが、パスタマシンあるのに手でカットする、という行為がなんだか悔しいので、「きしめん」ということにしました。

きしめんを冷しで食べることを「キシコロ」って言いますよね。

前にこの「コロ」って何のことだろう？と思って調べたんですけど、一説には「香露」でつけ汁のことだそうです。
個人的に、「コロ」って響きが可愛くて、むやみに使いたくなります。

ただし、名古屋方面でしか使われない方言的表現なのでご注意を！