日本マニア

マダム・フィガロのホームページでこんなのを見つけました。

Nipponmania
有名シェフを刺激する日本料理。あなたも試してみませんか？ですって。
エビと大根の山葵マヨネーズ、ラングスティーヌの天ぷら、子牛の寿司仕立て、など、日本でも見かけそうなフュージョン料理でなかなか悪くない、と思うのですが、、、

右上の蕎麦だけは、いただけない！
丼からあふれんばかりの麺と具、そしてスープはどこに？？
レシピを見ると、なんと「味噌」まで入ってました。

味噌入りの蕎麦、、、、？
ラーメンとなんか間違ってる？
味噌味の蕎麦を食べたことある方、どんな感じだったか教えてください。

やっぱり、汁麺におけるスープは、これくらい→
必要だと思います。

（先週作った塩ラーメン）


フランスでも日本料理や文化が流行になってきてますが、本当に浸透するまでには、まだまだ果てしない道のりがありそうです。