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フランスに住み始めて早一年。
その間、外食で和食を食べたのなんて、鉄板レストラン一回のみ。 ということは、自分でこの一年作らなかったメニュー、イコール、一年食べていないメニューということ。 わかりやすい! (あ、たまにこちらの日本人の方のお宅でから揚げいただいたりしますけどね。) そんな、一年以上ぶりメニューのひとつが、こちらトンカツ定食。アジの開きや坦々麺まで作っておきながら、フランスにある材料で手軽に作れるトンカツをやっていなかった、ということは、私の中でのプライオリティーがかなり低かったのでしょう。 他にも後から気づくメニュー、けっこうありそう。 ちょっと残念なのは、ソースが「コーミソース」でなくて、「ブルドック」なところ。 あと、着色料いっぱいで体に悪そうなタクワンもあれば完璧に「定食」でしたね。 (↑近所のアジア料理屋に売ってます) カツの残りは明日のお弁当としてカツサンドになりました。 贅沢~
by akiko_tp
| 2009-10-13 15:18
| おうちごはん
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Comments(10)
あっごはんもゆかりだ!
お店なら麦飯だね♪ えーあと和食っていう和食というか、今私が一番食べたいのは 栗おこわかなぁ~。
0
美味しそうに揚がってますねぇ、トンカツ。
20世紀の終わり頃ロンドンでフラットメイトに食べさせたのが最後、評判良かったんですが、それ以来食べてません~ 私が時々食べたくなるのが、甘辛く煮たブリ大根!!ブリってないですよねぇ、ヨーロッパ・・・
あ!この日のごはんですね、奇遇の揚げ物っっ☆
私も先週トンカツサンドをしましたよ!! 揚げ物が大好きなので、揚げ物が続いちゃってますけど、でもおいしいからやめられないです~! ってか、ホントakikoさんいろんなスゴイものを手作りしてるのに、トンカツを食べるのが1年ぶりなんて!笑
とんかつ~
うちは娘とオットの大好物なので、年中作ってます。 いつでも食べられるようにパン粉付けまでしたものを、冷凍庫にストックしてあります。 私は大根おろしとポン酢で食べるのが好き~。 これに日本のやわらかいキャベツの千切りがあれば言うことなしなんですが。 そして次の日のランチはいつも、カツ丼♪ そうそう、 きのこって薬局で判別してもらえるって知らなかったです。
ちくちゅん、
いいねえ、栗おこわ食べたい! 来月帰国したときのお買い物リストに「もち米」を追加したよ。 栗はクリスマスくらいになると、こっちでも出回るらしい、、、 秋の風物詩じゃなくて、クリスマスなので、ちょっと待たなきゃ。
samyaoさん、
キャベツ、フリゼを使ったら案外やわらかくて、日本の千切りっぽくなりましたよー。普通のキャベツ、固くて炒めてもしゃっきりしてますよね。 パン粉は、パンドミーと自家製酵母パンの余りをロボで粉砕して、オーブン低温で乾燥させました。
Milouさん、
ということは、1decade食べてないってことですか?? それもすごい! 日本と違って、定食やにふらっと入ったら注文しちゃった、ってことがないから、トンカツひとつ食べる(作る)のにもパワーいりますもんね、、、 ブリは、Serioleという名前でブリの一種がカンヌの市場(市役所に近いほう)で売っているのを見たことがある、と我が家のカンヌ在住7年が申しておりました。 季節によるとも思うので、よかったらちょくちょく覗いてみてください!
しぃれんさん、
日本で一人暮らししてたときでも、カツ系の揚げ物って衣の面倒くささと揚げる手間が相まって、自分で作らず外で食べるメニューだったんですよね、、、、 特にヘビーな料理は、フランスでも外食できるためか、家のメニューがライト傾向になったんだと思います。 今度、アジを買った時には、面倒がらずに衣つけて冷凍でもしておきます!(衣つける日と揚げる日が別なら、精神的負担減らせるかも)
sa-li-mamanさん、
そうそう、冷凍して保存しておくのが一番ですよね。 カツ系メニューってフランスにあまりないですけど、お弁当にしてランチタイムにオフィス街で売れないかな、、、なんて考えてしまいます。 大根おろしとポン酢も美味しそう! 私は今回ソースにしましたけど、次はそんなさっぱり系と味噌カツソースで食べようかと思います。
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