塩サバ定食

トンカツ以来、定食屋のようなメニューが続いています。

本日は、塩サバ！

とはいっても、塩サバの切り身なんて当然売っていないので、丸ごとサバを買ってきて、さばいてから、塩ふって寝かせて洗ってふいてを繰り返して、塩サバに。

3.9ユーロ/kg、ちょっと小さめのサバ3尾で2.7ユーロ（約350円）でした。
内臓を魚屋さんで取ってもらったら、見た目グロくなってしまったので、丸の写真は自粛します、、、キャベツの中華風浅漬けを添えたら、かなりヘルシーメニュー。

胃がほっとしました。
日本人、ですねー。

サバはフランスでもメジャーな魚で値段もお手ごろ、涼しくなったこれからが美味しくなるシーズンです。