そんなCMが昔ありましたよね。
という訳、でもないのですが、土曜日に手巻き寿司をしました。
ネタは、定番サラダ巻きに、アジ、鯛、しめ鯖。
アジも鯛も丸ごと買ってくるので、余ったアラで味噌汁も。
フランス暮らし的には、かなり贅沢な内容。
サラダ巻き用に買ったのは、フランスでも定番の「SURIMI」という名のカニかまぼこ。アペリティフなどに人気です。
でも、町で見かけるSUSHI屋では、サラダ巻きはおろか、サバもアジも鯛もあまり見かけません。マグロにサーモン、カリフォルニアロールなどが定番。
次はエビフライ巻きとかやろうかな、、、
