イマドキ流行のヴェリーヌ＋SUSHI

Verrine（ヴェリーヌ）といえば、透明なグラスにムースやデザートなどを入れて、「見せる演出」が売り。
数年前から流行り始め、本屋にはレシピ＆アイデア本がたくさん置いてあります。

日本の古き良き「パフェ」「サンデー」も一種のヴェリーヌですよね。
小さいころ、憧れはしたものの、甘いもの苦手＋生クリームが食べられない子供だったので、憧れだけで終わりましたが。

そんなフランスの図書館で見つけた本。
ヴェリーヌと寿司（MAKI）のスーパーコラボ企画！
ちゃんとガリまでのっかっています。

こちらの人は箸を器に突っ込んだり、クロスしたりするのに全く抵抗がないので、よくこういう写真・ポスターを見かけますが、グラスに巻き寿司いれるのは想定外だったな、、、