人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Top

森の中に引っ越しました
by akiko
カテゴリ
全体
はじめに
日々のこと
ちょっとそこまで
手続き
おうちごはん
外食(フレンチ)
外食(その他)
フランス:ノルマンディー
フランス:ブルターニュ
フランス:ラングドック
フランス:ボルドー、ペリゴール
フランス:オーベルニュ
フランス・リムーザン
フランス:ローヌ・アルプ
フランス:コルシカ
フランス:パリ
イタリア
イギリス
ポルトガル
スペイン
アルプス
日本帰省
フランス配送問題
タグ
(13)
(13)
(9)
(5)
以前の記事
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
最新のコメント
>タルさん、 制服変わ..
by akiko_tp at 16:54
お久しぶりです。 我々の..
by タル at 14:38
>プチりすさん、 お店..
by akiko_tp at 13:56
わぁ~!たわわですね~。..
by プチりす at 09:17
> プチりすさん 先週..
by akiko_tp at 14:38
南仏、とても暑そうですね..
by プチりす at 04:57
わわ、調べてくださってあ..
by プチりす at 16:20
>プチりすさん 鷹匠!..
by akiko_tp at 13:45
今日私も鷹匠を観に行って..
by プチりす at 04:54
>プチりすさん、 あ、..
by akiko_tp at 14:00
最新のトラックバック
リンク
検索
    このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
Skin by Animal Skin
パスタマシンでラビオリ
そういえば、パスタマシンを入手してから、ラーメンや韓国麺、うどんは作っていましたが、パスタはもっぱら相方まかせでした。

冬になって、地元のホウレンソウも出回り始めたので、ラビオリを作ることに。
パスタマシンでラビオリ_f0194446_218689.jpg
ホウレンソウを軽く茹でて、ぎゅっと水気を絞ったところに、リコッタチーズと合わせます。

こうやって写真で見てみると、なんだかホウレンソウの白和えみたい?
食感もなんだか豆腐に似ているし、今度リコッタチーズで白和えやってみようかな。
↑ 美味しいかはナゾです。たんなる思いつき。

さすがはパスタマシン、均一にうすーく伸ばせました。

パスタマシンでラビオリ_f0194446_2202537.jpgたっぷりのパルメザンをのせていただきます。

普段、レストランやお店で買ったホウレンソウ入りのラビオリって、言われないと、「ホウレンソウ」なのかどうか判断つかないですが、新鮮だからなのか、ラビオリを一口食べた瞬間にホウレンソウ!って分かりました。

ちなみに、1kg2.6ユーロだったホウレンソウ。

4人前のラビオリで500gを完全消費!
味が凝縮されているはずですね。
by akiko_tp | 2009-12-12 02:13 | おうちごはん | Comments(4)
Commented by samyao at 2009-12-15 19:01 x
えへへーうちはもっぱらパスタマシン買って満足、その後箱も開けずに冬眠中ですよ。活用しているakikoさんが凄いです。
それに生パスタのラビオリ美味しそう~。
こっちの料理だとホウレンソウって味がなくなるまでクタクタにするから物足りないですよね。
Commented by cihir at 2009-12-15 23:41
とーってもおいしそうですね。
家で作るラビオリは格別ですね。
私もパスタマシンを手に入れて、頻繁にパスタや麺を作りたいと思っています。パスタマシンはどのメーカーもそんなに違いはないのでしょうか。
Commented by akiko_tp at 2009-12-16 15:25
samyaoさん、
あれー、ロボはすごく活躍してるのに、パスタマシンは冬眠中?
ぜひ手軽なうどんあたりから始めてみてください~

そう、ホウレンソウだけでなく、インゲンとかニンジンとかも基本茹で過ぎですよね。二つ星の厨房でも、ちょっと歯ごたえあるくらいに茹でて上司に見せると、「これは茹ってない!」とよく怒られてました。
Commented by akiko_tp at 2009-12-16 15:27
cihirさん、
我が家のパスタマシンは、アトラスです。
日本のサイトで調べたりしてると、インペリアも多かったんですけど、こちらのお店で聞くとアトラスのが大きい会社らしいので、追加での部品購入やメンテナンスのことを考えてアトラスにしました。

どちらもイタリアのメーカーです~
<< クリスマス準備、あちらこちら。 | ページトップ | 焼肉の二次的活用方法 >>