ガレット？ピティヴィエ？

すっかり過ぎていますが、去る1月6日は、フランスではガレットを食べる日、なんだそうです。

何で？とフランス人相方に聞いても、
「クリスマスにフォアグラ、復活祭にチョコレートと同じようなもの」という返事が返ってきたので、バレンタインや土用の丑の日と同じで誰かが商業的理由で始めたんじゃないのか、とひそかに考えていますが、ホントのところはどうなんでしょう？

どんな理由であれ、街のパティスリーにはガレットが溢れています。見たら食べたくなるのが人間、ですよね。

でもこのガレット、意外にいいお値段します。
スタンダードサイズの4人用（下段中央）で20ユーロ（2600円）くらい、一番小さい一人用サイズでも5ユーロ（650円）くらい。

うーん、だったらその横のフランボワーズたっぷりのタルト10ユーロの方が、、、

ということで、「非セレブ」らしく自分で作ることにしました。

皆同じようなことを考えているのか、町のスーパー4件ともアーモンドパウダーが売切。仕方なくスライスアーモンドを買って、ロボでパウダーから作ることに、、、

レシピは2005年にパリで受けた製菓集中コースのものを参考にしました。

でも、そのレシピには「ピティヴィエ」、英語訳には「王様のガレット」と書いてあります。

他のフランス語サイトを見てみても、内容はほぼ一緒。
パイ生地の中にアーモンドペーストを入れて焼くだけです。


違いは、王様が誰になるかを決めるためのフェーブを入れるか入れないかだけなのでしょうか？
フランス語のwikiなどを見てみると、ピティヴィエはパリの南側にある町が発祥で、「ピティヴィエ」ファンはガレットロワとピティヴィエは断固違うものと主張されてるとか。

起源とか違いについては、結局よく分からないままでしたが、手作りガレット2台（プレーンと抹茶）を食べることは叶いました。

ちなみに材料コストはお店で売ってるものの5分の1くらい。

しかしバターの量が半端じゃないです、、、汗

1台のさらに4分の1カットを食べて既に胃がもたれてきました。


クリスマス後の1月6日にこれを食べる伝統って、フランス人はホントにマゾなんじゃないかと思います。
七草粥を食べる日本の伝統の方が理にかなってるんじゃないだろうか、、、