お肉屋さんの定番

フランスのお肉屋さんで買うおかずの定番は、パテやその場でカットしてくれるハム、ソーセージなど。
地方によってもかなり違いますが、大体こんな感じです。

日本のお肉屋さんの定番といえば、やっぱりコロッケ、メンチカツ系の揚げ物が思い浮かびます。ハムやソーセージも置いてあると思うのですが、フランスの売り場のボリューム・インパクトには勝てません、、、
ないものは作るしかないので、初めてでしたが、メンチカツを手作りしてみました。

ソースや醤油、ケチャップで肉に下味をつけたので、かなり「おかず」っぽい感じ。


豆乳とにがりで作ったおぼろ豆腐の白和えを付け合せに、メンチカツ定食のできあがり。こういう「普通」っぽい日本の定食、フランスの日本食レストランでは食べられないです。

寿司より絶対手軽に材料も手に入って、フランス人にも受けるんじゃないかなーと思うんですけど、やっぱり見た目が地味なのが浸透しない理由なのでしょうか？