la cave @カンヌ

カンヌは映画祭や見本市などのイベントごとで一気に人が増えることがあり、その需要を吸収するためか、実は大して美味しくない＆高い店でも生き残ってしまうことがあるようです。

実際、とりあえず、何でも試してみないと分からないじゃない？と入ったレストランで大失敗したこともあります。（お客さんが入っているか見えず、奥に通されたら、明らかに「観光客」しかおらず、激高の上、大して美味しくもなかった、、、）

そんな経験から、地元レストランから足が遠のいていたのですが、ここはいい、とカンヌ在住が長いフランス人知人から聞いて、行って見ました。ちなみに前述した「失敗レストラン」の数軒となりです。
メニューは、イワシのグリル、ズッキーニの花のフリットや、アイオリ、トマトの肉詰め、オリーブのソースなど、THE プロヴァンサル。
シンプルで美味しい料理でした。何よりも全ての火入れが完璧！
雰囲気はパリのビストロのような感じで活気もあります。

バカンス時期ですが、地元っぽいお客さんが約半数。
冬場のオフシーズンでも賑わっているのを見たことがあるので、予約必須です。

la cave
9 bd de la République
06400 CANNES
tel. 04.93.99.79.87







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