春の名残

最近、いやに暑いです。
午後にはテラスで29℃をマークし、夜も室内は27℃くらいと、真夏のよう。

うかうかしていたら、春の野菜を食べそこなってしまう！

菜の花、空豆あたりは既に食べていたので、市場で時期も終わりかけのグリーンピースを仕入てスープにしたり（でも暑いので冷製で）、メロンが出回り始めたのを横目にイチゴを購入したり。

シーズンも終わりかけのイチゴは若干傷んでもいたので、スープ仕立てにしてみました。料理学校のレシピで、オーベルニュ地方のときに紹介されていた胡椒風味をきかせたデザートです。暑いので、バニラアイスクリーム添え。


年明けにすぐミモザ開花、花粉症に苦しむ2月3月を過ぎ、雨ばかり4月と、どうやら穏やかな春の陽射しを楽しめたのも、5月の前半の一瞬だけだったようです。







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