鯵のなめろう丼

市場の魚コーナーを歩いていたら、船から届いたばかりのらしい魚を並べているところで鯵発見！まだ値札もついていませんでしたが、1kg5ユーロということだったので、新鮮そうなのを3尾購入。800gで4ユーロ（500円弱）でした。

先日帰省したときに購入したとっておきの日本酒、一の蔵の笙鼓も開けて、鯵のなめろう丼にしました♪今回もベランダ栽培の青紫蘇が大活躍。

いやー日本人でよかった、と思う瞬間です。
（日本人じゃないのも食卓で喜んでましたが）

イワシやサバはよく見かけるものの鯵ってフランスではまだそんなにメジャーじゃなさそうです。カンヌの市場にあるってことは、近隣で獲れるということなので、こまめにのぞいてみようかと思います。

変わってこちらは先日某冷凍食品ショップのカタログで見つけた新商品。にぎりと巻きしかない、フランス寿司ワールドにも、とうとう「ちらし」が上陸したようです。

いつの日か「鯵の開き定食」が気軽に食べられる日が来るかもしれません。
がんばれ！フランス！








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