ラーメン？なパスタ

今回の場合、パスタをラーメンのように調理して食べる、ということではなくて、ホントにイタリアンパスタなんですけど、見かけがラーメンのよう、ってことです。
（普段、バミセリパスタをチキンスープに入れてラーメン風を楽しんだりもしますが　←邪道）

ヴァンティミリアの生協スーパーで買ったこちら、Fusilli con buco

フジッリというと、グルグルねじれたショートパスタなんですが、こんなのもフジッリって呼ばれてるんですね。うーん、イタリアパスタのバラエティは奥が深い！

パスタ内部には穴も空いていて、かなり太麺。

これはこってり系ソースが合うかな？とミートソースにしてみました。
指定時間より少し長めにゆでたのですが、かなりコシがあって、さらに太めでグルグルしてるので、フォークで巻けません。ナイフでカットしながらいただきました。

残りはカルボナーラかトマトクリームで食べてみたいと思います。







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