シュークルート＋ライス

この週末はちらほら雪も降って、暖冬から一転、カンヌも寒さ厳しい冬、といった感じになってきました。

そんな寒い夜に食べたいのは、やっぱり寒い地方の料理、ということで、アルザス名物シュークルートの登場。スーパーのお惣菜コーナーでザワークラウトもソーセージも量り売りで買えて、後は温めてゆでたジャガイモを添えるだけ、となんともお手軽なメニューです。

今回、フランクフルトのほかに初めて「ムルトー（Mourteau）」というソーセージを買ってみたんですが、これが脂が少なく肉の味がしっかりあって美味しい！
（写真の輪切りになっているほうです）
味がけっこうしっかりしているので、思わず、「これ、ご飯と一緒に食べたいな、、、、」と急遽（私だけ）ご飯と一緒に食べることに。

そういえば、むかーし名古屋の三越に入っていた「カフェ　ウィーン」というオーストリア風カフェで、ランチで食べたソーセージがザワークラウト＆洋風粒マスタードの初体験だったと記憶しています。そのときも日本の洋食やさんらしく、ライスかパンが選べるようになっていて、やっぱりご飯と一緒に食べてました。

人間の習性ってなかなか変わりませんね。
（ソースにパンが欲しいフランス人同様）

シュークルートをおうちで食べる機会のある日本人な皆様、ぜひお試しあれ！






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