なんだか11月にしては暖かい今日この頃。
雨もたくさん降っているし、キノコもたくさん育っていることであろう！といつもの山に出かけてきました。
まだ生えかけで大きなものはあまり見つかりませんでしたが、それでもそこそこの収穫。
シャントレルというキノコです。
自転車用の手袋は、藪から手を守るための装備。
今回は、フレンチに鶏のフリカッセにして、大き目パスタのリガトーニに絡めて食べました。
我が家のフランス人には、炊き込みご飯にしたときよりも大好評。
まあ確かにソースにキノコの風味が移って美味しいことは美味しいんですけど。
和風に食べるのだったら、かき揚げに混ぜるのもいいかな～
ちなみにムスメには野生のキノコはまだ味が強すぎるので、栗とさつまいものポタージュとやっぱり秋風味の食卓でした。
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