週末の市場でアジを5ユーロ/kgで発見。
カンヌの魚市場は水揚げの状況にかなり左右されるようで、すごく大漁のときもあれば、すっからかんのときもあり、あまりそれを当てにはできない感じ。いいのが見つかったらめっけもの、くらいの気分で行くのがいいようです。
大き目サイズを5尾購入して、お代は4.5ユーロ。
今の日本円にして600円弱というところでしょうか。
久々にアジの開きを仕込み、翌日の夕食と相成りました。
副菜は人参のきんぴらとほうれん草のおひたし。
味噌汁のネギ(cebette)も地元産なので、和食ですがフードマイルはかなり低めと思われます。
こうやって写真にとると、どこか安めの大衆食堂か社食ごはんみたいですね。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -