アジの開き定食

週末の市場でアジを5ユーロ/kgで発見。

カンヌの魚市場は水揚げの状況にかなり左右されるようで、すごく大漁のときもあれば、すっからかんのときもあり、あまりそれを当てにはできない感じ。いいのが見つかったらめっけもの、くらいの気分で行くのがいいようです。

大き目サイズを5尾購入して、お代は4.5ユーロ。
今の日本円にして600円弱というところでしょうか。

久々にアジの開きを仕込み、翌日の夕食と相成りました。
副菜は人参のきんぴらとほうれん草のおひたし。
味噌汁のネギ（cebette）も地元産なので、和食ですがフードマイルはかなり低めと思われます。

こうやって写真にとると、どこか安めの大衆食堂か社食ごはんみたいですね。


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -