前回この山に来たのはなんと15年前（
ブログ記事が残っていた！）
15年前は頂上まで車で登れてしまったのですが、途中で「ここから先は住人のみ立ち入り可」の看板があったので、そこで車を停めて、登山道を歩くことに。とはいえ、トータルで6km強のお手軽なハイキングです。
天気もよく、暑くもなく、尾根沿いを歩くコースなので、目の前は地中海、左はイタリア側の山、右は別の青々した山と景色も良かったので、子どもたちの足取りもいつになく軽かったです。とはいえ一番のモチベーションは景色ではなく、こちら。
野生のブラックベリーです！普段は夏にノルマンディ帰省するときに近所の森で収穫するのですが、今年は雨が多くて気温が上がらなかったからか私たちが8月に滞在中はまだ赤い実ばかり全然でした。先週、別の山に行ったときに熟している実を少し見かけたので、ここにチャレンジしてみたというわけです。上りは山道、下りは車道（とはいえ住人のみOKなので車は皆無）を通って、食べつつ収穫しつつ帰宅。
トータル2kgもありました。
ざるに乗りきらなかったので、秤は1.8kgを示しております。
ブラックベリーは種が多いので、砂糖と煮込んで濾してクーリ（フルーツソース）になりました。翌日、バニラアイスを買ってきてランチのデザートとして完璧です。
もちろんこれだけでは食べきれないので、少しチーズケーキに使って、後は冷凍。
ブラックベリーで思い出したのが、子どもたちが好きだったこの絵本。
300年前から100年ごとにブラックベリーを入手し（野原でとったり、農場でとったり、市場やスーパーで買ったり）、年代ごとの様々な方法でクリームを入手して泡立てて、デザートを作るというお話なのですが、現代でも野原でブラックベリーをとることができる環境に感謝、です。
絵本にはレシピも載っていたので、冷凍したクーリを使って次回作ってみようと思います。
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プチりす
at 2023-09-26 09:17
at 2023-09-26 13:56
