かんたんパエリア

日本のスーパーだと、なかなかムールって売ってないですよね。
レストランで働いていたときも、ムールといえば大きめのオーストラリア産でした。

フランスのムールは小ぶりが基本。
アサリくらいの気軽さで売っています。
魚屋さんで1kg4ユーロ（520円くらい*）のムールを見つけたので、パエリアつくってみました。

フライパンでできます。

昔（15年以上前？）オレンジページでみつけたレシピをいまだに愛用していて、だいたいトータル40分くらいで完成します。
人が集まるときには、サイコーですね。









こんなにモリモリですが、ムールは250g分くらいしか入っていません。

パプリカ、トマト、レモンは全部で150円くらい、インゲンは前に書いた激安をひとつかみ、原価はせいぜい全部で4ユーロ？？？
（すみません、職業病です）

夕飯で食べて、今日も相方はお弁当にして持って行ったので、豪華、かつ経済的なメニューですね（笑）


*ユーロ下がりましたよね～。一時期1ユーロ170円くらいだったのに、今は130円？？？
　ちょうどフランス旅行中の友達は手を上げて喜んでいるだろうな。