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子育て格闘中のため、ゆっくり更新です。
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寿司パーティ
炊飯器が届いたのもあって、ご飯づいています。

今夜は友達カップル2組と寿司パーティと相成りました。
f0194446_032314.jpg

フランスで見る寿司といえば、「江戸前寿司」(を真似したもの)ですが、そんなもの私に握れるはずもなく、ごく家庭的な手まり寿司や稲荷など。
奥から、いくらの軍艦、稲荷寿司、鯛の手まり寿司、ツナサラダの軍艦、鴨胸肉のローストのにぎり(みたらし団子風味)、錦糸卵の手まり寿司、アボカドロール。

稲荷は、アゲを煮たのが真空パックになっている商品がアンティーブに売っていたので、そちらを利用。

鯛はカルフールでなんと一匹2.6ユーロ(320円くらい?)だった小振りの鯛を自分でさばきました。

軍艦やにぎりは、東急ハンズで買ってきたこんな感じの型を利用。

「寿司」を食べるのは初めての子(オランダ人)もいましたが、6人でこちら全部たいらげちゃいました。
f0194446_0432027.jpg

喜んでもらえて、かつ、ちょっとだけ「普通の」寿司を知ってもらえたかな?
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by akiko_tp | 2008-11-01 00:30 | おうちごはん | Comments(7)
Commented by sono2006 at 2008-11-03 02:49
おおお、寿司ですね!美味しそう。
すしって外国人みんな喜びますよね。
「ジャポネーズが作ったSUSHIだわ!」みたいな感じで。
ヨメがよく作りますが、大歓迎されますー。

カルフールのパック寿司は、、、まずい!

最近天気悪いですよね、夏が恋しい。
Commented by kyotachan at 2008-11-03 03:14
よっ!必殺料理人っ!鯛をさばいて手まりずしー!ああわたしもこのくらいはこなしたい・・・あとサバを塩でしめてサバ寿司・・・てのもものにしたい・・・魚介が豊富でも腕がなけりゃあ猫に小判?ブタに真珠?サルに新鮮な魚介類?
Commented by akiko_tp at 2008-11-03 15:47
sonoさん、
やっぱりフランス人もフランスの寿司がちょっと変、ってことは気づいているんですかね?
カルフールの寿司、、、、怖くて試したことありません。
巻きの中に入ってるものが謎だったり。

kyotachanさん、
私もちゃんと学校通うまでは、魚下ろすのにすごい苦手意識ありました、、、
サバもいいですね。
ただコートダジュールって想像していたよりも魚介が豊富じゃない気がします。
私が知らないだけかしら?
ノルマンディーの港沿いの町の魚屋さんまで買いに行きたい!
Commented by kyo at 2008-11-03 19:43 x
おいしそー!!
そしてきれ~~♪
すごいねえ、こんなにつくれるの、ダーリンも自慢だね!

ノルマンディーの方はなんだか日本海的なイメージで
お魚おいしそう♪
Commented by akiko_tp at 2008-11-03 22:19
kyoちゃん、
日本育ちの私と、ノルマンディー育ちの相方で買い物すると、なかなかコートダジュールの魚が買えないのです。基準厳しすぎ?
お腹壊すよりいいよね!?
Commented by オレンジ at 2008-12-05 18:08 x
はじめまして!訪問ありがとうございました!お寿司ほんとにおいしそうですね!私も作りたいのですが巻き寿司がうまくできません。練習しないと・・・。でもこの写真みてたら今年のクリスマスあたりがんばってみようかなと思いました。
Commented by akiko_tp at 2008-12-08 04:28
オレンジさん、コメントありがとうございます。
私は一応、仕事で巻き寿司(っていっても、カリフォルニアロールですが)巻いてたりしたので、それなりですが、初めてのときは難しいですよね~。
キレイに巻けた後は、よく切れる包丁でいっぱつでカットすることと、カットするごとに濡れ布巾で包丁を拭くと、うまくいきますよ。
お試しください!
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